Как приготовить карася по-якутски рецепт

Северные натуральные продукты: рыба, дичь, мясные и молочные продукты, плоды, ягоды самые экологически чистые, в них нет никакой химии, антибиотиков и ГМО, ведь они сами по себе растут в лесу или водятся в озерах и в полевых пастбищах.

Пресноводная рыба – северные караси, если их правильно приготовить, то блюдо будет безумно вкусным.

Как приготовить карася по-якутски?

Приготовим продукты:

  • Якутские караси 4 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • 100 сметаны;
  • 3 луковицы;
  • Растительного подсолнечного масла 50 мг;
  • 200 гр риса;
  • Соль, перец по вкусу.

Как приготовить якутского фаршированного карася рецепт

Свежих карасей чистим от чешуи и делаем надрез около головы, чтобы вытащить желчь с кишками. Маринуем карася в сметане перчим, солим, пусть полежит, пока мы готовим начинку.

Обжариваем быстро лук мелконарезанный, натираем морковь и все дожариваем с луком, добавляем внутренности карася, все кроме кишок, желчного пузыря и жабр, и поджариваем начинку. Перчим солим и перемешиваем, обжаривая начинку для фаршировки карася. Отмачиваем дикий рис, и варим. После смешиваем с начинкой и начиняем карасиков.

Обваливаем рыбу в муке и жарим на среднем огне минут 5 до золотистой корочки, после ставим в духовку запекать 20 минут, температура 180С

Прочитано раз: 88, За сегодня: 1

Загрузка...

[flat_ab id="4"]

Поделитесь своим мнением

© 2017 Все права защищены. Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на источник.

Наверх